커피우유의 대명사 '카페라떼 (Cafe latte)'. 가장 좋아하는 커피입니다. 에스프레소는 그닥 좋은 커피가 아니면 먹지 않기에 인스턴트 커피를 먹을 때를 제외하고 집에서는 직접 카페라떼를 만들어 먹습니다. 보통 커피전문점에서는 에스프레소 커피머신에서 신선한 에스프레소를 내린 후 우유 훈증기를 이용해 우유 커품을 담아 1:2 혹은 1:3 비율로 섞어서 만들어내죠. 그런데 불행하게도 집에는 커피 머신도 없고 .. 있는 것이라고는 오로지 가루커피와 설탕 그리고 매일 배달해 먹는 우유가 전부입니다. 하지만, 이걸로 충분하더군요. 물론 조금 식어버리기는 하지만 그래도 먹을만 합니다. ^^
만드는 방법도 간단합니다. 가루커피 한 스푼을 넣고, 설탕 아주 조금 그리고 뜨거운 물을 부어주세요. 다음으로는 우유를 빈 우유통에 약 1/3 정도 넣고 사정없이 흔들어줍니다. 그럼 우유가 부드러운 거품으로 변하죠. 그리고 그걸 타 놓은 커피에 살며시 부어줍니다. 그러면 거품이 커피 위를 살짝 덥어주죠. 완성! 저만의 수제 카페라떼. 먹을만 합니다. ^^ 지금도 이 글 올리면서 바로 저 잔에 탄 카페라떼 마시고 있습니다. ^^
야밤에 무신 커피냐? 아시는데 이상하게 저는 커피를 마셔야 잠이 오는거 있죠. ㅋㅋ
야밤에 무신 커피냐? 아시는데 이상하게 저는 커피를 마셔야 잠이 오는거 있죠. ㅋㅋ
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+ㅁ+ 맛있겠어요~~ +_+) 담엔 저도 도전!! ㅋ
2010/01/20 09:02도전.. ^^ 뭐.. 이런거 가지고 도전까지야.. ㅋㅋ
2010/01/20 10:06전자렌지에 잔을 살짝 돌려 쓰는 것도 좋겠어요~ 저도 담에 이용을 ^-^
2010/01/20 11:17전 오후 다섯시 이후에 커피 마시면 잠을 못자서 좋아함에도 하루에 두잔만 마시는데
신랑이 짠이아버님처럼 밤늦게 마셔도 자는거랑은 암 상관이 없는...'_' ㅎㅎ
오랜만이네요.. ^^ 아우.. 여기까지 깨볶는 냄새가 진동을 해요.. ^^
2010/01/20 13:21사정없이 흔들면서 스트레스도 날리고 맛있는 커피도 먹고^^
2010/01/20 19:01좋은걸요~~ 나두 해봐야겠당~~
^^
2010/01/20 19:29이 게시물 보고 바로 만들어 마셨는데 오오 정말 좋은 방법이네요!
2010/03/02 14:32약간 미지근하지만.. 그래도 괜찮죠.. ^^
2010/03/02 19:02