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2008/06/24 [충무로] 쭈꾸미 불고기 2005 (8)

[충무로] 쭈꾸미 불고기 2008

먹고/마시고 2008/06/25 01:34 Posted by 짠이아빠

바로 어제 올린 포스트에 이어 다시 찾은 충무로 쭈꾸미 불고기의 맛을 검증해봤습니다. 참 재미있는 것은 간혹 음식의 맛이 변하는 집도 있기에 이거 자주 검증해주어야 올바른 먹을거리 포스팅의 책임이 아닌가 싶네요. ^^ 그래서 보시면 간혹 간 집 또 쓰는 경우도 생깁니다. 맛이 변했는지 아니면 여전히 맛있는지 말이죠. ^^

2008/06/24 - [먹고/마시고] - [충무로] 쭈꾸미 불고기 2005

간판도 변하지 않았습니다.

우선 이 집의 맛은 처음 가본 2005년에 비해 전혀 변하지 않았습니다. 반찬부터 메인인 쭈꾸미까지 한결같이 똑같네요. ^^ 먼저 충무로 쭈꾸미 불고기는 양념이 비교적 진한 편입니다. 그러나 절대 맵지는 않습니다. 그래서 부드러운 쭈꾸미의 살결을 입에서 그대로 느낄 수가 있다는 특징이 있습니다. 보이는 것은 아주 빨간 색을 띄기 때문에 무척 매울 것처럼 보이지만 전혀 맵지 않고 오히려 달콤함이 느껴지죠.

석쇠를 중앙정렬 않하고 좌우로 정렬해 두번 사용합니다.

반찬은 단촐, 콩나물국과 김치와 상추와 마늘, 된장이 전부.

2인분을 합쳐놓은 쭈꾸미 불고기

아주 먹음직해보이죠 ^^

숯불 위에서 본격적인 댄스

요렇게 구워서 먹어줍니다. ^^

이 집은 쭈꾸미가 가장 맛있는 봄철에 잡은 쭈꾸미를 냉동시켰다가 일 년 내내 사용한다고 들었습니다. 그래서 그런지 언제 가도 그 맛이 한결같다는 장점이 있죠. 어찌 보면 양념 맛 같을지도 모르지만 희한하게 숯불 위에서 춤 한번 추고 나면 쭈꾸미 본연의 맛으로 돌아온다는 게 참 재미있는 것 같습니다.

충무로라는 곳이 자주 가는 곳은 아니다 보니 일 년에 잘 가야 한 두 번인데도 늘 같은 맛을 볼 수 있다는 것도 참 용하다 싶습니다. 이번에 찍은 사진은 지난 2005년보다 조금 괜찮을 겁니다. ^^ 카메라가 그만큼 좋아졌기 때문이겠죠…. 역시 음식 사진 하나에도 블로그 포스트만으로도 디카의 진화가 느껴집니다. ^^

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TAG 숯불구이, 쭈꾸미, 쭈꾸미불고기, 충무로

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마키♡ 수정/삭제 댓글쓰기
오래된 곳은 아무때나 가도 그 맛 그대로라는..
2008/06/25 02:46
- 짠이아빠 수정/삭제
  역시 유명한 집들은 비결이 있더만요.. ^^
  2008/06/25 08:39
SHE 수정/삭제 댓글쓰기
님의 프로페셔널리즘에 감사를 드려요^^. 한국가면 한번 꼭 들려보고 싶은 집이네요.
2008/06/25 05:53
- 짠이아빠 수정/삭제
  감사합니다.. ^^
  2008/06/25 08:40
편집장 수정/삭제 댓글쓰기
생각보다 질기지 않아서 맛있게 잘 먹었었는데....
다음날 턱이 아픈 이유는 뭘까요?
분명 부드러웠는데.... 너무 많이 먹어서 그랬을까요? ^^
맛은 최근 10년 사이에 먹어본 쭈꾸미 중 쵝오! 였어요.
2008/06/25 13:35
- 짠이아빠 수정/삭제
  음.. 그날 우리가 그것만 먹은게 아니라지 아마?.. ㅋㅋ
  2008/06/25 13:58
프란시스 수정/삭제 댓글쓰기
수지에 감동의 쭈꾸미구이집 있습니다. 놀러오셔....
2008/06/27 03:14
- 짠이아빠 수정/삭제
  아이고 보고 싶어라.. 얼굴 못본지가 얼마냐.. ㅜ.ㅜ
  2008/06/27 03:19
이나경 수정/삭제 댓글쓰기
아..저 곳은 대학 때 사진 인화하러 뻔질나게 드나들던 충무로의 그 곳이군요!! 흐윽. 먹고 싶습니다...ㅜㅜ
2008/07/06 13:28
- 짠이아빠 수정/삭제
  맞습니다.. ^^ 제 특기 중 하나가 식욕충만증후군이라는 질병을 전염시키죠.. ㅋㅋ
  2008/07/06 21:52
감전조심 수정/삭제 댓글쓰기
지난주엔가 이 포스트를 보고는, 동료들 몇명 꼬셔서 기어이 이 곳을 찾고야 말았습니다. 오묘한 쭈꾸미 맛에 다들 반했더랬습니다. 덕분에 좋은 시간가졌습니다. 늦게라도 감사드려야 할 것 같아 오랜만에 흔적 남깁니다^^
2008/07/11 00:12
- 짠이아빠 수정/삭제
  이런 괜찮으셨다니.. 정말 다행입니다.. ^^ 소개드린 보람이 있네요.. ^^ 겨울에 가도 참 좋습니다.. ^^
  2008/07/11 00:45

[충무로] 쭈꾸미 불고기 2005

먹고/마시고 2008/06/24 08:56 Posted by 짠이아빠

지난 2005년 이 집을 처음 발견하고 처음 먹었본 감동을 예전에 블로깅하던 엠파스에 아직도 남겨두고 있었습니다. 최근 다시 다녀온 후 이 포스트를 찾아서 이사했습니다. ^^ 일단 최근 글을 올리기 전에 약 3년 전 그 감동을 첫인상을 그대로 옮겨보도록 하겠습니다. ^^

2005년 4월 어느날 ... 충무로에서 맛본 환상의 쭈꾸미 불고기

며칠 전 신문에서 본격적인 쭈꾸미철이 되었다는 기사를 본 후 머리 속에서 쭈꾸미가 계속 날아다녔습니다. 오후 비가 추적추적 내리는데 마음 맞는 사람들과 시청 주변을 어슬렁거리다가 좀 이르지만 쭈꾸미 불고기 어떨까로 의기투합, 충무로에 있다는 유명한 '쭈꾸미 불고기' 집을 찾아나섰습니다. 다행스럽게도 일행 중 그곳을 알고 계신 분이 있어서 비교적 찾았습니다.

4호선 충무로역 5번 출구에서 가까운 쭈꾸미불고기

저녁 6시가 되기 전에 도착했는데도 벌써 몇 테이블이 돌아가고 있더군요. 구수한 숯불에 모락모락 올라오는 쭈꾸미의 양념 냄새가 후각과 함께 입맛을 살려주었습니다. 날씨까지 꾸물꾸물하니 쭈꾸미 먹기에도 안성맞춤. 자리 잡고 메뉴판을 보니 메뉴는 크게 두 가지로 나뉘더군요. 하나는 이 집의 특기인 쭈꾸미 불고기, 두 번째는 가이바시 불고기였습니다. 일단, 그 두 개를 모두 먹을 수 있는 모듬을 시켰죠. 참고로 모듬은 한 접시에 약 26,000원 정도 합니다.

숯불이 테이블 가운데 놓이고 철판과 쭈꾸미 그리고 가이바시가 익어갈 즈음 맑은 소주 한 잔과 함께 쭈꾸미를 입에 던져 넣은 순간 나도 모르게 그만 감탄사가 흘러나왔습니다. 부드럽고 향긋한 쭈꾸미의 풍미, 뭐라고 형언할 수 없는 달콤한 맛... ^^

차림은 단촐, 일단 맛을 보면 다른 것은 신경쓸 겨를이 없다.

입에서 살살녹는 쭈꾸미 불고기

맞바람에 게눈 감추듯 순식간에 한 접시의 쭈꾸미와 가이바시가 없어졌습니다. 먹어보니 가이바시보다는 쭈꾸미의 맛이 월등하더군요. 그래서 쭈꾸미 한 접시를 추가(14,000) 잠시 후 다시 한접시 추가하여 세 명이 결국 세 접시를 해치웠으니 많이 먹기도 했습니다.

우리가 비교적 일찍 왔으니 다행이었죠. 6시가 조금 넘어가자 가게는 손님들로 초만원. 결국, 대기줄이 생길 정도로 장사가 잘되더군요. 이 집은 22년 동안 같은 맛을 내고 있어 나이 지긋하신 손님도 꽤 있었습니다. 조금 비싼 느낌은 있지만, 그래도 이렇게 맛있는 쭈꾸미 불고기는 내 머리털 나고 처음으로 먹어본 것 같습니다. 이렇게 이야기하면 너무 과장 될지도 모르지만, 잘 먹은 것은 잘 먹었다고 해줘야지 어쩌겠습니까? 강추합니다. 충무로 쭈꾸미 불고기 ^^

위치 : 충무로역 5번 출구에서 가까움
가격 : 쭈꾸미불고기 한판에 14,000원 / 가이바시가 추가된 모듬은 26,000원
특징 : 조금만 늦어도 기다려야 함
맛 : 부드럽고 양념의 향이 숯불에 그슬려 풍미를 더함(맵지는 않음)
분위기 : 전형적인 한국인의 식당.. ^^ / 아주 편안함. / 조금은 좁은 느낌으로 여름에는 좀 덥습니다.

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TAG 맛집, 불고기, 숯불구이, 쭈꾸미, 충무로

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열렙용병 수정/삭제 댓글쓰기
충무로에서 한때 근무한적이 있어
쭈꾸미집 기억이 생생합니다.
저는 당시 엄청 맛나는 집이라고 강추했는데.
고객층 연령대가 높고 젊은 여성분들은 그리 선호하지 않더군요
(지금의 집사람,,,)

게시물 보고 나니 다시 한번 가보고 싶은 생각이 간절합니다.
2008/06/24 09:26
- 짠이아빠 수정/삭제
  ^^ 젊은 처자들은 좋아하더군요.. ㅋㅋ
  2008/06/24 09:42
조선얼짱 수정/삭제 댓글쓰기
지속적인 맛난 음식에 대한 포스트들 ...
맛있는 음식에 대한 열정 ...
이 블로그에서 느끼는건 짠이아빠님의
To Be를 은연중 엿볼 수 있다는? Tip이 아닐까 생각됩니다.
짠이아빠님 ... 나중에 ... ㅋㅋㅋ 식당캐셔가 꿈이라는거 ... 전 다 알고 있습니다. ㅇㅎㅎㅎ
2008/06/24 09:52
- 짠이아빠 수정/삭제
  ㅜ.ㅜ 어떻게 아셨데요?
  2008/06/24 11:42
SHE 수정/삭제 댓글쓰기
앙.. 한국에 살지 않는 저는 그림의 떡이예요.ㅠㅠ 쭈꾸미 너무 좋아하는데 집에서라도 한번 해봐야겠네요..
2008/06/24 12:43
- 짠이아빠 수정/삭제
  아... 살고계신 곳에도 쭈꾸미가 있나요? 쭈꾸미는 서해에서 잡히는게 아주 제맛인데 말이죠.. ^^
  2008/06/25 01:17
마키♡ 수정/삭제 댓글쓰기
악...정말 못참겠어요..ㅠㅠ 배고플때만 꼭 이런걸..ㅠㅠ
2008/06/25 02:45
- 짠이아빠 수정/삭제
  아.. 죄송합니다.. ^^
  2008/06/25 08:38